Продукты для эффективной работы мозга помогут вам не забывать информацию, развивать память и поддерживать мозг в нормальном состоянии.
Устрицы
Последние исследования доказали, что устрицы очень полезны для работы мозга вне зависимости от возраста. Почему? Потому что в них содержится большое количество цинка и железа. Это сочетание микроэлементов позволяет сохранить остроту ума и улучшает способности памяти. Также устрицы способствуют тому, что мы остаемся сосредоточенными долгое время. Если в организме человека не хватает цинка и железа, то могут наблюдаться такие симптомы, как провалы в памяти и плохая концентрация внимания.
Цельное зерно
Цельное зерно очень полезно для мозга. Любые сорта пшеницы и отрубей обладают высоким содержанием фолиевой кислоты. Аналогичное можно сказать и о коричневом рисе, овсянке, цельнозерновом хлебе, ячмене и других. Эти продукты помогают крови быстрее поступать в мозг, а потому улучшает его функции. Витамин В6, который содержится в цельном зерне отлично поможет улучшить память. Очень полезно есть продукты с цельным зерном людям в возрасте, ведь, как известно, после 60 лет память начинает резко ухудшаться.
Чай
Свежезаваренный черный и зеленый чай очень полезен для хорошей работы мозга. В нем содержится большое количество катехинов. Это вещество помогает сохранить ум острым и свежим, а также поддерживает его нормальную работу. Более того, катехины способствуют также расслаблять мозг и борются против умственной усталости. Специалисты рекомендуют начинать день не с чашки кофе, а именно с чая.
Яйца
С возрастом наш мозг сокращается. В медицине это принято называть атрофией мозга. Яйца – это кладезь витамина В12 и лецитина. В12 защищает нас от усыхания мозга. В желтках содержится холин, который является очень важным строительным блоком клеток головного мозга. Он улучшает память. Не стоит есть по 10 яиц в день, это может вызвать неприятные последствия, а вот 1-2 штуки пойдут на пользу.
Карри
Эта пряность помогает оживить мозг и сохранить его свежим. Основным ингредиентом в порошке карри является куркумин, в нем полно антиоксидантов. Он борется против старения мозга, поддерживает его когнитивные функции, которые могут ухудшаться с возрастом. Антиоксиданты в карри помогают в борьбе против свободных радикалов, которые располагаются как в головном мозге, так и во всем теле. А ведь свободные радикалы могут вызвать воспаления и другие заболевание в организме. Если добавлять эту приправу в блюда хотя бы раз в месяц, ясность ума вам обеспечена.
Ягоды
Черника помогает улучшать двигательные навыки и общие способности к обучению. Это – лучшая ягода для мозга. Малина и ежевика содержат множество антиоксидантов, а они повышают работоспособность мозга.
Орехи и семечки
Практически все виды орехов полезны для мозга. В их числе арахис, фундук, кешью, миндаль, грецкие орехи, пекан, тыквенные семечки, семечки подсолнуха, и любой другой вид орехов или семян. В этих продуктах содержатся жирные кислоты омега-6 и омега-3, фолиевая кислота, витамины Е и В6. Все это способствует ясности мышления.
