Почему хлеб и лук нельзя хранить в холодильнике, — шеф-повар

Хлеб и лук нельзя хранить в холодильнике. Об этом рассказал известный шеф-повар и эксперт телешоу America's Test Kitchen Дан Соуза.

«Очень важно хранить продукты при правильной температуре» – рассказывает Соуза в интервью Tech Insider.

Шеф-повар строго предупреждает, что в холодильнике нельзя хранить хлеб и лук. Оказывается, что люди заблуждаются, в том, что если хлеб просто лежит на столе, он быстро портится. На самом деле, в холодильнике хлеб становится непригодным для употребления быстрее.

Вместе с тем эксперт отмечает, что нежелательно хранить в холодильнике и лук. Излишняя влажность холодильника может сделать репчатый лук, лук-шалот, шнитт-лук, лук-порей и чеснок мягкими и непригодными для многих блюд.