Недобросовестные производители могут добавлять в специю синтетику.
Ученые предупредили, что употребление куркумы может нести опасность для здоровья, поскольку некоторые производители добавляют в эту специю промышленный пигмент хромата свинца, оказывающий негативное воздействие на организм.
По мнению специалистов из США, химические составляющие придают куркуме яркий желтый оттенок.
Загрязненную куркуму исследователи обнаружили в семи из девяти регионов-производителей этой специи в Бангладеш. Ее употребление становится причиной попадания тяжелого металла в кровь, что провоцирует многочисленные заболевания.
Регулярное попадание в организм вредной куркумы нарушает развитие центральной нервной системы у детей, а у взрослых повышается риск возникновения болезней сердца и сосудов. Отмечается, что не существует безопасной дозы данного металла, даже в малом количестве он наносит непоправимый вред.
Медики отмечают, что именно загрязненная куркума становится причиной развития многих заболеваний у жителей Бангладеш, которые, как правило, употребляют ее в большом количестве.
