Американская журналистка Мэдисон Сэмарджан в колонке для Entrepreneur рассказала о том, как шоколад может улучшить наше здоровье.
1.Улучшает функцию мозга
Шоколад может сделать вас умнее. В одном из исследований взрослым участникам дали по маленькой плитке шоколада. Спустя 30 минут их мозговую активность измеряли в течение 30 минут с помощью энцефалографии. Результаты показали повышение гамма частот в коре головного мозга. Исследователи определили, что этот рост может улучшить нейропластичность мозга, что улучшает наше поведение и здоровье мозга. Результат — улучшение концентрации и уменьшение перепадов настроения.
2. Улучшает микрофлору кишечника
Ваш желудок тоже иногда хочет шоколада. Полезные бактерии, например, бифидобактерии и бактерии молочной кислоты могут питаться шоколадом, чтобы выжить, что помогает им размножиться и подавить плохие бактерии. Богатая пробиотиками клетчатка шоколада восстанавливает слизистую оболочку желудка. Плюс — шоколад богат магнезией, которая помогает поддерживать работу пищеварительной системы. Выбирайте шоколад с 70% содержания какао и выше, чтобы быть уверенными в качестве ингредиентов и низком содержании сахара.
3. Уменьшает индекс массы тела
Да, вы все еще можете покупать товары в кондитерском отделе и терять вес. Органический черный шоколад богат антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением в организме. Они помогают сбалансировать иммунную систему, улучшают метаболизм, что помогает сбросить лишний вес. Черный шоколад также полон здоровых жиров, которые предотвращают послеобеденные скачки инсулина. Также они уменьшают уровень кортизола — гормона стресса, связанного с набором веса.
4. Улучшает настроение
Плохое настроение? Заниматься самолечением с помощью шоколада абсолютно безопасно. Черный шоколад поднимает уровень серотонина — антидепрессанта, улучшающего настроение. Также он заставляет ваш мозг выделять нейромедиатор фенилэтиламин, известный как «любовный наркотик».
5. Замедляет старение
Черный шоколад богат эпикатехином — флавоноидом, который улучшает митохондрический биогенез — создание новых митохондрий, которые в свою очередь замедляют старение. Сохраните деньги и не обращайтесь за дорогими косметическими процедурами, лучше регулярно наслаждайтесь маленькими порциями черного шоколада.
6. Защищает вас от свободных радикалов
Исследование показало, что в шоколаде содержится больше антиоксидантов чем в чае и красном вине. Некоторые из этих антиоксидантов помогают защитить тело от свободных радикалов. Свободные радикалы — это соединения с неспаренными электронами, которые появляются в результате нашего взаимодействия с токсинами окружающей среды, таких как выхлопы машин, удобрения или пластик, которые могут вызывать рак, деменцию и другие заболевания.
7. Полезен для вашего холестерина
Какао-масло полно полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислоты, которые могут уменьшить уровень холестерина. В исследовании, опубликованном в the Southern Medical Journal, 28 здоровым участникам давали черный шоколад в течении недели. К концу недели у участников наблюдалось падение ЛНП холестерина (плохого) на 6% и рост ЛВП холестерина (хорошего) на 9%.
8. Улучшает зрение
Шоколад может временно улучшить ваше зрение. Несмотря на то, что большинство людей верят, что только черный шоколад полезен, ученые пришли к выводу, что и молочный шоколад может позитивно повлиять на ваши глаза. Во время одного исследовании зрение 30 взрослых проверили после того, как они съели кусок шоколада. Их зрение после употребления шоколада временно улучшилось на почти 40%.
