Самой полезной сердечной специей оказалась куркума. Регулярное ее употребление повышает выносливость одного из наиважнейших органов человека.
Об этом ученые сообщили в научной статье, обнародованной в издании Journal of Applied Physiology.
Исследователи продемонстрировали, что куркумин способен активизировать ген Nrf2, который отвечает за уничтожение оксидантов как в сердечных клетках, так и в остальных мышцах организма.
Руководитель проекта Ахмед Вафи уверен, что их открытие поможет людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, существенно улучшить жизнь.
Ученые проводили эксперимент на мышах. Подопытным животным искусственно перекрыли ток крови в коронарной артерии. Таким образом, мыши имитировали состояние людей, страдающих от разных форм сердечной недостаточности. В состоянии покоя болезнь практически не давала о себе знать, но малейшие нагрузки оказывались почти непосильными.
В ходе эксперимента в кожу грызунов вшили приспособление, которое регулярно подавала в их кровь куркумин. Опыты показали, что мыши стали на 20-30% выносливее.
Специи на базе куркумы обладают и другими важными свойствами. Раннее американские биологи также установили, что куркумин способствует лучшей транспортировке химиотерапевтических средств в раковые клетки.
Эта специя зарекомендовала себе также как эффективное противовоспалительное средство, защищающее человека еще и от слепоты и помутнения ума.
