Люди, сидящие на диете, часто признаются, что съеденный тайком кусочек шоколада или пирожного кажется намного вкуснее. Ученые, обратившие внимание на этот факт, решили выяснить причины обострения вкусовых ощущений.
Исследователи опросили добровольцев, соблюдающих диету, рассказать, какие чувства охватывают их во время употребления запрещенных продуктов. Практически все опрошенные ответили, что ощутили себя виноватыми.
Заинтересовавшаяся их словами Келли Голдсмит, ведущий научный сотрудник университета Келлогга, предложила своим коллегам провести эксперимент.
Исследователи пригласили сто людей, которых разделили на две группы. Членов первой команды попросили прочитать текст, заставляющий добровольцев испытывать вину, а участников второй группы ознакомили с обычными материалами, не вызывающими отрицательных ассоциаций.
После того, как соучастники исследования прочитали предложенные записи, их угостили шоколадными конфетами. Первая группа сообщила, что сладости показались им невероятно вкусными, в то время как члены второй команды не проявили особого восторга по отношению к кондитерским изделиям.
Через три дня ученые вновь преподнесли участникам эксперимента шоколад, при этом не утруждая добровольцев никакими заданиями. На этот раз все сто опрошенных дали одинаковую оценку сладостям.
Голдсмит сообщила, что связь между чувством вины и удовольствием применима и к вредным привычкам: курению, злоупотреблению алкоголем или вождением в нетрезвом состоянии.
Люди, пытающиеся бросить пить или курить, с особым наслаждением вдыхают запах тайком выкуренной сигареты или наслаждаются украдкой выпитым спиртным напитком.
Воспоминания о невероятно приятных ощущениях вынуждают людей, старающихся завязать с пагубными пристрастиями, вернуться к прежним привычкам.
“Водители, севшие за руль в состоянии алкогольного опьянения, почти со 100% вероятностью повторят свой поступок”, – считает сотрудник университета Келлогга.
Исходя из полученных данных, Голдсмит сообщила, что маркетологам нужно пересмотреть свой подход к покупателям.
“Рекламная компания, зародившая в людях чувство вины, просто обречена на успех. Ведь потребители, ощутившие более выраженный вкус продукта или напитка, непременно захотят попробовать их вновь”, – считает исследовательница.
