Первый гамбургер, выращенный в лаборатории, был съеден двумя добровольцами в Лондоне.
Добровольцы, первыми попробовавшие искусственно созданный бургер, не были впечатлены его вкусовыми качествами. По их заявлению, мясо напоминало текстуру настоящего, однако было почти безвкусным из-за отсутствия жира.
Нидерландские ученые потратили пять лет разработок и $325 тысяч на то, чтобы превратить стволовые клетки коровы в мышечную массу и сделать из неё мясную котлету.
Эксперты считают, что подобная технология по искусственному выращиванию мяса могла бы решить многие глобальные проблемы, такие как нехватка продовольствия, голод и даже загрязнение окружающей среды.
