Цена "борщевого набора" за год выросла почти втрое.
По состоянию на декабрь этого года средняя цена ингредиентов “борщевого набора” по сравнению с декабрем 2020-го выросла в 2,6 раза. Об этом информируют Экономические Новости со ссылкой на ГЛАВРЕД.
Причиной такого подорожания эксперты называют нестабильную ситуацию на агрорынке, пишет EastFruit. Оптовые цены на морковь выросли вдвое от прошлогодних, на лук – в 2,5 раз, а на белокочанную капусту и свеклу – втрое. В заключении в среднем цены на эту категорию продуктов теперь больше в 2,6 раз.
При этом лишь один товар из “борщевой группы” не только не подорожал, но и стал стоить дешевле – картофель. Средние оптовые цены на картофель сейчас на треть ниже, чем год назад.
Одна из ключевых причин подорожания продуктов “борщевого набора” – сокращение площадей посевов из-за неблагоприятных погодных условий, утверждают аналитики. При этом картофелем фермеры засаживали большие площади, чем раньше.
Другая причина подорожания – на фоне сильного роста цен на зерновые и масличные культуры фермерам не так прибыльно выращивать овощи. К тому же уровень рисков при выращивании зерновых намного ниже, чем если предприниматель посадит, например, лук, морковь или свеклу.
