Сезон молодой капусты в разгаре. И лучше ее есть именно в свежем виде – так овощ сохраняет питательные и полезные вещества. Поэтому с таким продуктом следует приготовить салат. Если вы соедините правильные компоненты – вы получите прекрасное дополнение к любому гарниру и вкусный самостоятельный обед.
Идея приготовления полезного и вкусного салата из молодой капусты опубликована на странице “Рецепты простофуд” (recepty_prostofood) в Instagram, пишут Экономические новости со ссылкой на Обозреватель.
Ингредиенты:
- капуста ранняя – 1 шт
- перец болгарский – 1 шт
- помидоры – 2 шт
- огурец – 1 шт
- зеленый лук – 2-3 шт
- греческий йогурт
- горчица
Способ приготовления:
1. Капусту натереть или нашинковать ножом.
2. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
3. Огурец – полукольцами.
4. Перец – полосками.
5. Добавить соль.
6. Заправить смесью из греческого йогурта и горчицы.
7. Салат можно есть как самостоятельное блюдо или с гарниром.
