Последние новости
Сегодня
21 ноября 2024

В Украине создали онлайн-ресторан с блюдами Голодомора: что в меню (ФОТО)

25 ноября 2020, 12:00
no image

Студенты Украинской академии лидерства создали онлайн-ресторан, где можно найти блюда, которыми питались украинцы в голодные годы. Таким образом студенты чтят память жертв Голодомора 1932-1933 годов в Украине.

Затируха из коры деревьев, паляницы из лебеды, хлебцы из соломы – эти и другие блюда студенты приготовили и разместили в онлайн-ресторане памяти. А назвали его “Непораховані з 1932”.

Цена каждого блюда – спасенные человеческие жизни

Часть рецептов подростки воссоздали по воспоминаниям своих дедушек и бабушек, которым удалось выжить. Они объяснили, что таким образом хотят рассказать о геноциде украинцев языком и образами, которые понятны для людей 2020 года.

“Бабушка рассказывала, как кору дуба или березы перемалывали в ступке с корнем лебеды или камышей, стеблем одуванчика или ромашки — и так пекли лепешки. Я отдирала эту кору холодными руками и думала: как это делала моя бабушка, которая не ела несколько недель?”
— рассказала студентка академии.

Меню онлайн-ресторана

  • Травяники (выпеченный хлебец из натертой травы, замешанный на горячей воде с добавлением семян льна).
  • Караваи (испеченные мелко измельченные картофельные отходы с остатками зерен, замешанные на горячей воде).
  • Затеруха (запеченное тесто из муки, коры березы и воды) и другие.

Блюда, которыми питались украинцы в голодные времена / Фото Uncounted

image 1 3 Економічні новини image 2 3 Економічні новини image 3 1 Економічні новини image 4 2 Економічні новини image 5 1 Економічні новини image 6 1 Економічні новини image 7 1 Економічні новини image 8 1 Економічні новини image 9 1 Економічні новини

Как ранее в Академии чтили память жертв Голодомора

Подобные акции студенты проводят не впервые. В 2017 году академия в партнерстве с агентством “Gres Todorchuk PR” создала проект “Uncounted since 1932”. С тех пор ежегодно они организовывали уличные поп-ап рестораны, где каждый желающий мог попробовать блюда времен Голодомора. Такие мероприятия студенты провели в семи городах Украины, а также в Израиле и Бельгии. И даже получили за это три награды Effie Awards. Весной 2018 года в Брюсселе акцию студентов назвали одной из самых успешных коммуникационных кампаний в Украине.

Источник: 24 канал

Оставить комментарий:
Подписаться
Уведомить о
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Все статьи