На американских прилавках скоро появится мясо, выращенное из пробирки. Единственной преградой этому является отсутствие названия для такого мяса. Изначально его называли «чистым», однако позже выяснилось, что такое название вызывает негативные ассоциации у людей. Писать просто «мясо» нельзя по некоторым законам США. Поэтому сейчас активно ищут новый термин.
Молодая компания США, которая начала разработку искусственного мяса, выращивая его в пробирках из клеток животных, застопорилась на этапе придумывания названия для своей продукции. Поскольку использовавшиеся ранее термины, либо вызывали негативные ассоциации у пользователей, либо запрещены законодательством.
Раньше, некоторый период, субстанцию выращенную в лаборатории, называли «чистым мясом». Однако после конференции, где пять стартаперов обсуждали это название, было решено, что оно не подходит для данного вида продукции, поскольку несет ярко выраженную негативную окраску. У многих людей словосочетание ассоциируется с «чистотой крови», «чистотой арийской расы» и других неприятных вещах.
Осталось придумать, что писать на упаковках такого мяса, чтобы покупатели отличали его от традиционной, выращенной на ферме говядины и свинины. А также не путали с котлетами растительного происхождения — вроде тех, что кладут в Impossible Burger.
Вероятно, мясо из пробирки в итоге будут именовать «клеточным», поскольку его выращивают из клеток животных.