В Украине за минувшую неделю (31 января - 6 февраля), выросли отпускные цены на муку, в среднем на 50 грн/т. Главной причиной роста стало удорожание помольной партии.
Цены находятся в диапазоне на муку высшего сорта: 5550-5950 грн/т.
Отраслевые агентства сообщают, что сокращение производства пшеничной муки промышленными перерабатывающими предприятиями по итогам 2015 года составило 16%, или на 380 тыс. тонн до 2,015 млн тонн. Сокращение производства связано с падением спроса на муку на внутреннем рынке со стороны непосредственно домохозяйств, а со стороны промпереработки значительно сократился выпуск мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Несмотря на то, что в декабре 2015 года сократился экспорт муки на 9% по сравнению с декабрем 2014 года, в целом за 1 половину текущего маркетингового года экспорт вырос на 35% до 180 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом предыдущего маркетингового года. В 2014/2015 маркетинговом году экспорт мукомольной продукции составил 258 тыс. тонн.
