Заведениям общественного питания очень сложно работать при частых отключениях электроэнергии.
Владельцам такого бизнеса приходится искать подходящие решения, чтобы «удержаться на плаву» и не сдаться.
Вас это тоже касается? Тогда подумайте о том, чтобы использовать качественную одноразовую посуду. Супник, тарелка, салатница, креманка для мороженого, стаканы, одноразовые приборы — большой выбор одноразовой посуды предлагает PETROVKA HoReCa.
Зачем одноразовая посуда при отключениях света?
Когда отключают централизованную подачу электроэнергии, приходится использовать генератор. Но электроэнергия, полученная от генератора, обходится в 4-5 раз дороже обычной. Да и мощности генератора недостаточно для подключения всей техники. Поэтому к нему подключают только самые важные устройства — те, без которых невозможно готовить еду.
Посудомоечная машина в таких случаях относится к второстепенной технике. Как результат — собирается гора грязной посуды и на кухне царит полный хаос. Можно ли мыть посуду вручную? Можно, но есть ли в этом смысл? Вряд ли, если учесть следующее:
- Будут слишком высокие расходы на воду и электроэнергию. Если мыть посуду вручную, воды надо гораздо больше, чем расходует посудомоечная машина. Чтобы нагреть воду, придется использовать слишком дорогую электроэнергию от генератора. А холодной водой качественно помыть не получится.
- Чтобы успевать вовремя мыть посуду, времени и сил уйдет слишком много. Надо либо отвлекать работников от выполнения их основных обязанностей, что скажется на качестве обслуживания, либо дополнительно нанимать людей, что повлечет за собой значительные затраты.
Тогда может просто закрываться на то время, пока отключили свет? Но это тоже плохое решение. Кроме того, что сократится прибыль, можно навсегда потерять часть клиентов.
А ведь всех этих проблем можно избежать, если всю сервировочную посуду заменить одноразовой.
Что получает бизнес от использования одноразовой посуды
Не стоит волноваться, что использование одноразовой посуды плохо повлияет на отношение гостей. Они ведь также живут в условиях отключения электроэнергии и знают о связанных с этим проблемах. Поэтому использование гигиеничных бумажных или пластиковых тарелок и стаканов не вызовет удивления или возмущения.
Что заведения общественного питания получают от использования качественной одноразовой посуды при отключении света? Вот лишь некоторые преимущества:
- персонал успешно занимается своей работой, на отвлекаясь на мытье посуды вручную;
- генератор обеспечивает работу только первостепенно важной кухонной техники, поэтому дорогой тип электроэнергии расходуется экономно;
- блюда подаются гостям на чистой, гигиеничной, безопасной посуде, причем без задержек.
Как видите, сервис заведения всегда будет на уровне!
Вы можете уже сегодня сделать шаг по направлению к удобству и экономии, заказав качественную одноразовую посуду в компании PETROVKA HoReCa. Менеджер PETROVKA HoReCa поможет вам выбрать вид посуды под запросы вашего бизнеса и рассчитать ее количество. Хотя сначала вы можете купить только несколько единиц, чтобы лично убедиться в качестве этих изделий.
