Япония готова отдавать большие деньги за мед, но Украина должна позаботиться о качестве своего сладкого продукта
Производители из Украины с каждым годом увеличивают поставки меда в Страну Восходящего Солнца. Так, за пять лет экспорт этого сладкого продукта в Японию вырос больше чем в пять раз. Еще несколько лет назад экспорт составлял около 19 тонн, а сейчас эта цифра выросла до 96 тонн.
В Японии потребители используют в год примерно 51 тысячу тонну меда. Пять процентов от это цифры им приносят собственные пчелы на японских пасеках. Денежный эквивалент рынка в прошлом году – 561 миллионов долларов. Около 70 процентов меда в страну импортирует Китай, но в последние десять лет этот процент серьезно сократился. Так, на место меда из Китая начал поступать украинский. Конкуренцию ему, кроме Китая, составляют Канада, Аргентина и Венгрия.
Примечательно, что в Японии готовы платить за украинскую продукцию больше денег, чем Соединенные Штаты Америки или Европейский союз, зато и требования у этого государства гораздо более жесткие. Экспортер и его мощности должны иметь сертификацию по одному из международных стандартов пищевой безопасности. У компании должно быть специальное разрешение на экспорт меда в Страну Восходящего Солнца, а также – она должна зарегистрироваться в государственном органе, который контролирует импорт продуктов питания и медикаментов именно в эту страну.
Более того, у японцев есть особенность деловой культуры – они должны лично познакомиться с пасечниками. Импортеры чаще всего попросту не начинают сотрудничать, пока не проведут собственный независимый аудит перспективного поставщика.
