Мировые тенденции на молочном рынке демонстрируют оживление. Основным толчком к этому стало сокращение производства молока, которое в перспективе повлияет на сокращение предложения экспортных продуктов.
Последние котировки на молочные продукты демонстрируют рост цен в краткосрочном периоде, однако, по сравнению с прошлым годом они остаются все еще ниже.
По состоянию на 26 июня цены на масло выросли во всех экспортно ориентированных регионах. В Европе оно стоило 3158 долл. / Т (+ 2,4% по сравнению с 12.06.2016), Океании (2775 долл .; +1,8%), а США (5199 долл .; + 8,4%). СОМ продавали по: Европа (1912 долл .; + 1,5%), Океания (1850 долл .; не изменилась), США (1962 долл .; + 11,3%). Цены на СЦМ были такие: ЕС (2435 долл .; + 3,2%), Океания (2100 долл .; -1,8%), США (2811 долл .; + 2,8%). Цены на Чеддер были следующими: ЕС (2914 долл .; -1,9%), Океания (2850 долл .; + 1,8%), США (3336 долл .; + 3,2%).
И все же в Европе, основным ценообразующим фактором остается производство молока, которое в январе-апреле 2016 выросло на 5,6% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, тогда как в январе-марте 2016/2015 прирост достигал 7,3 %. Кроме того, если сравнивать объемы апреля 2016 по апрель 2015 года, то прирост достигает 1,5%, а март 2016 / март 2015 – + 6%. Как видим темпы роста производства в регионе начали сокращаться, что положительно сказывается на общемировой конъюнктуре.
Однако, эксперты пока сдержанны в своих прогнозах. Несмотря на некоторый рост цен на молочные продукты в конце квартала запасы продолжают давить на рынок. Роста активности Китая, который в первом полугодии увеличил импорт молока, недостаточно. Ведь неблагоприятные экономические условия, низкие цены на нефть и геополитические проблемы создают негативное влияние на спрос во многих регионах.
Аналитики банка прогнозируют начало устойчивого роста цен только в первой половине 2017 года. Брекзит и ослабление евро при этом увеличивают конкурентоспособность продуктов из Евросоюза на мировом рынке.
Сейчас на отечественном молочном рынке наблюдается сезонное сокращение предложения сырья и, как следствие, стабилизация закупочных цен на молоко. Экспорт украинских молочных продуктов все еще ниже, чем в предыдущие годы, но темпы сокращения уже не такие существенные, как в предыдущие месяцы.
Оживление мировой конъюнктуры может свидетельствовать о росте экспортных цен и для украинских продуктов. И все же, основной задачей для украинского производителя остается совершенствование технологии производства и расширение экспортных горизонтов. Страны постсоветского пространства, через значительное влияние России, в последнее время довольно нестабильны. Мы получаем запрета на экспорт то от Молдовы, а от недавних пор, и на транзит через территорию РФ в Казахстан. Поэтому, нам уже сейчас нужно выходить на мировой рынок. Это можно сделали только через улучшение качества производимых продуктов.
