Мировые цены на продовольствие в 2021 году вырастут примерно на 25% по сравнению с 2020 годом. А потребители из развивающихся стран могут столкнуться с еще большим ростом цен из-за высокой зависимости от импорта продовольствия.
В Международном Валютном Фонде рассказали о четырех основных факторах, оказывающих влияние на рост цен на продукты питания, информируют Экономические Новости.
Первым важным фактором является тот факт, что цены на продукты питания начали расти еще до пандемии. Летом 2018 года китайский рынок свинины накрыла вспышка африканской чумы, уничтожившая большую часть свиного стада страны.
В результате к середине 2019 года в Китае цены на свинину достигли рекордно высокого уровня, что повлияло на стоимость этого мяса во многих регионах мира.
Вторым фактором являются карантинные ограничения и сбои в цепочке поставок, которые вызвали резкий скачок цен на продукты питания.
В начале пандемии сбои в цепочке поставок продуктов питания, а именно, переход от питания в ресторанах и кафе к питанию дома с соответствующим приобретением продуктов в розничных магазинах и накоплением продуктовых запасов дома, в сочетании с резким повышением курса доллара США, привели к росту индексов потребительских цен на продукты питания во многих странах.
Третьим важным фактором является стремительный рост стоимости доставки и транспортировки продуктов питания.
Цены на морские перевозки, оцениваемые с помощью Baltic Dry Index (показатель стоимости доставки), выросли примерно в 2-3 раза за последние 12 месяцев, в то время как высокие цены на бензин и нехватка водителей грузовиков в некоторых регионах увеличила стоимость услуг автомобильного транспорта. Более высокие транспортные расходы в конечном итоге привели к увеличению потребительской инфляции на продукты питания.
Четвертым фактором является рост мировых цен на продукты питания до исторических максимумов. С апреля 2020 года мировые цены на продовольствие выросли на 47,2%, достигнув самого высокого уровня с 2014 года.
Рост цен вызван тремя основными причинами:
(1) Спросом на основные продукты питания, который все еще остается высоким, особенно со стороны Китая, на фоне создания большинством стран резервов по запасам продовольствия из-за опасений относительно продовольственной безопасности, связанных с пандемией;
(2) Засушливой погодой в ключевых странах-экспортерах аграрной продукции, включая Аргентину, Бразилию, Украину и США. В некоторых случаях это привело к тому, что урожаи и прогнозы на урожай не оправдали ожиданий. Поскольку спрос превысил предложение, показатель ограниченности рынка достиг многолетних минимумов по некоторым сельхозтоварам;
(3) Высоким спросом на биотопливо, что увеличило спекулятивный спрос со стороны трейдеров. А экспортные ограничения являются дополнительными факторами, которые поддерживают мировые цены на высоком уровне.
Основываясь на четырех представленных факторах, в МВФ прогнозируют, что индекс цен на продукты питания снова вырастет в оставшейся части 2021 года и в 2022 году. Недавнее резкое повышение мировых цен на продукты питания уже начало оказывать влияние на внутренние потребительские цены в некоторых регионах. Ожидается, что мировые цены на продовольствие в 2021 году вырастут примерно на 25% по сравнению с 2020 годом. А потребители из развивающихся стран могут столкнуться с еще большим ростом цен из-за высокой зависимости от импорта продовольствия.
