Гипертоникам и людям с диабетом стоит отказаться от употребления селедки под шубой.
Селедка под шубой – неизменное блюдо практически на каждом новогоднем столе. Этот салат любим многими, однако далеко не всем его можно кушать без вреда для здоровья. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, кому стоит воздержаться от употребления этого популярного блюда.
Селедка под шубой: кому нельзя есть
Селедка под шубой содержит большое количество жиров и углеводов, поэтому салат нежелательно употреблять людям с лишним весом.
Ингредиенты салата селедка под шубой – отварные картофель и морковь – обладают высоким гликемическим индексом, то есть способны провоцировать резкие колебания сахара в крови. В связи с этим, может возникнуть чувство усталости и сонливости. Соломатина отметила, что селедку под шубой лучше избегать людям с диабетом и предиабетом, передает Вечерняя Москва.
Также вред организму способна нанести и сама сельдь. Соленая рыба задерживает жидкость в организме, что ведет к отекам сосудов и повышению давления. Поэтому от употребления салата стоит отказаться и гипертоникам.
Кроме того, сельдь под шубой противопоказана тем, кто страдает от атеросклероза – им лучше остановить свой выбор на овощных салатах с растительным маслом.
