Сделайте несколько пряничных звездочек, чтобы повесить их на елку. Это тесто очень простое в приготовлении, поэтому оно идеально подходит для выпечки с детьми.
Об этом пишут Экономические новости со ссылкой на bbcgoodfood.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 3 столовые ложки золотого сиропа
- 100 г коричневого сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 225 г муки
- 50 г сахарной пудры
Время приготовления – 35 минут
Способ приготовления
Шаг 1
Нагрейте масло, сироп и сахар вместе на маленькой сковороде до плавления, периодически помешивая. Отложите, чтобы смесь немного остыла.
Шаг 2
Смешайте соду, имбирь, корицу и муку в большой емкости. Влейте получившуюся смесь и перемешайте, затем руками замесите тесто. При необходимости добавьте до 1 столовой ложки молока. К этому моменту тесто станет мягким, но в холодильнике оно затвердеет.
Шаг 3
Выложите тесто на лист пергамента для выпечки, сформируйте прямоугольник и положите на него еще один лист пергамента. Раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Переложите на противень, оставив пергамент на месте, затем охладите в холодильнике в течение 1 часа.
Шаг 4
Нагрейте духовку до 190ºC и застелите большой противень пергаментом. Достаньте тесто из холодильника, и вырежьте формы с помощью формочки для печенья. Мы использовали звезды размером 9 см, но вы можете выбрать любую другую форму. Если вы хотите нарядить елку этими пряниками, не забудьте на этом этапе проделать дырочки для продевания ленты. Это можно сделать обычной пластиковой трубочкой, к примеру, от детской упаковки сока.
Шаг 5
Разложите пряники на противне, выстланном пергаментом, и выпекайте 10–12 мин. Затем дайте им полностью остыть на противне.
Шаг 6
Пока пряники остывают, смешайте сахарную пудру с 1-2 столовыми ложками воды – необходимо получить глазурь густой консистенции, которой можно смазать наши пряники, используя кондитерский мешок. После этого их можно украсить посыпкой или чем пожелают ваши дети.
Счастливого Нового года!
