Пиво становится национальным напитком традиционных водочных стран. Согласно исследованиям, именно пенное выбирает 45% украинцев и 61% россиян
Более двух третей украинцев (69%) с той или иной частотой употребляют алкогольные напитки, тогда как количество тех, кто вообще не употребляет алкогольные напитки, составило 30%. Об этом свидетельствуют данные опроса компании Research & Branding Group.
Согласно исследованию, наиболее употребляемыми украинцами алкогольными напитками являются пиво (его предпочитают 45% граждан, употребляющих алкоголь) и водка (41%). Менее популярными среди украинцев являются вино сухое (23%), шампанское (18%), коньяк/бренди (14%), вино крепленое (12%).
Россияне также выбрали пиво своим алкоголем номер один. Так, самым потребляемым алкогольным напитком в России остается пиво: его пьют 61% опрошенных, причем не реже раза в неделю — каждый пятый россиянин (20%). Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Всероссийским центром изучения общественного мнения. Шампанское, являясь вторым популярным напитком, в то же время характеризуется нерегулярностью потребления — большинство тех, кто его употребляет, делает это реже одного раза в месяц (45%).
Около половины опрошенных (47-50%) употребляют вина, менее половины (при этом частота потребления водки, виски, коньяка в целом выше, чем различных вин) — не реже одного раза в месяц, крепкие алкогольные напитки пьют 25% опрошенных специалистами ВЦИОМ.
Полностью отказаться от употребления алкогольных напитков хочет каждый десятый россиянин (10%). Еще 12% опрошенных сообщают о своем желании снизить количество потребляемого алкоголя.
А вот количество выпитого алкоголя на душу населения в России снизилось за год с 18 л до 15 л. «Однако в селах пьют по-прежнему много»,— отметил главный нарколог России Евгений Брюн. Он напомнил, что два года назад Минздрав сообщил, что в России приходится 18 л чистого алкоголя на душу населения.
Тенденция к снижению потребления водки отмечается в России с 2004 г. По данным Росстата, этот показатель снизился за последние семь лет на 26%, с 15 л до 11,1 л водки в год на душу населения. По прогнозам экспертов, потребление водки в России сократится до 8 л на душу населения в 2015 г. Виной тому будет растущая популярность пива и вина, а также более дорогих текила рома и виски.
В Республике Беларусь в среднем за последние пять лет темп роста потребления алкогольной продукции на душу населения составил 2,6% в год.
Чуть меньше половины рынка алкогольной продукции принадлежит водке и ликеро-водочным изделиям, доля которых в потреблении алкоголя населением Беларуси в 2010 г. составила 45,6%. На долю плодовых и виноградных вин приходится 34,8%, далее следует пиво с 16,3%. Шампанское и коньяк имеют скромные 1,3% и 1% соответственно. В расчете на душу населения потребление алкоголя в Беларуси по итогам 2010 г. достигло 10,9 л (в абсолютном алкоголе). Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) считают, что если потребление чистого алкоголя на душу населения превышает 8 л в год, это уже опасно для здоровья.
По данным ВОЗ, в Беларуси, в отличие от других стран, более 28% алкогольных продуктов занимает «другое» или «недорогие хорошие вина», как любят называть алкогольный суррогат белорусские чиновники, 43% — водка, 20% — пиво и только 9% — виноградное вино.
Однако в 2011 г. ситуация стала меняться. Тоталитарная республика не могла не обратить внимание на высокий уровень потребления крепких напитков в стране и кинулась развивать пивную отрасль. Беларусь в 2011 г. резко увеличила выпуск пива. Согласно данным Белстата, его производство выросло на 17,8%, до 46,9 млн. дал. Такие высокие темпы роста связаны с госрегулированием — резким сокращением импорта и развитием экспортных программ предприятиями республики.
«В Беларуси и Молдове украинское пиво было настолько популярно, что местные власти прибегли к жесткому протекционистскому регулированию импорта пива именно и только из Украины. Характер экспорта в эту страну сильно изменился, в основном из-за повышения почти на 30% ввозных ставок в Беларусь и Молдову»,— отмечает директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям ПАО «САН ИнБев Украина» Денис Хренов.
Как говорится в отчете Национального статистического комитета (Белстата), за первое полугодие в Беларуси увеличилась реализация водки до 5,59 млн. дал, что составило 43,8% от общего объема реализованной алкогольной продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года водки продали на 10,5% больше. Объемы продаж пива в первом полугодии 2011 г. составили 16,62 млн. дал, или на 22,8% больше, чем в январе-июне 2010 г. Однако, несмотря на рост в общем объеме реализации, ячменный напиток занимает пока 13%.
Но статистику может испортить тяжелая экономическая ситуация в стране. По мнению независимых экспертов, основным фактором увеличения реализации крепких алкогольных напитков является их относительно небольшая стоимость по отношению к другим продуктам питания, цены на которые в последнее время возросли более значительно.
Как бороться
Что и сколько пить, каждый решает сам. А вот как бороться с чрезмерным употреблением, помогают все чаще государственные мужи. Согласно исследованию компании Research & Branding Group, украинцы солидарны с властями в этих вопросах. Так, наибольшее одобрение среди предложенных украинцам мер по борьбе с алкоголизмом вызывает запрет на продажу алкогольных напитков лицам до 18 лет (45%), отмечается в результатах опроса. Затем следует пропаганда здорового образа жизни в учебных заведениях (34%), запрет на рекламу алкоголя по телевидению до 23:00 (25%) и увеличение штрафов за нарушение закона о продаже и употреблении алкоголя (24%). Респонденты также активно поддерживают социальную рекламу и запрет на распитие алкоголя в общественных местах (по 22%).
Как отмечают аналитики компании, ограничение в продаже по времени (продажа пива и других алкогольных напитков только в дневное время) поддерживают 14%, а увеличение стоимости алкоголя — соответственно 12% украинцев. Приравнивание пива и слабоалкогольных напитков к алкоголю поддерживают 9%. Наименьшее одобрение среди мер получило введение сухого закона (запрета на продажу алкоголя) — 2%.
При выборе алкоголя часто цена имеет первостепенное значение. В Украине уже третий год подряд продолжается тенденция сокращения потребления в среднеценовом сегменте. «В этом году на него пришлось 44,2%, тогда как в 2010 г.— 49,2%. Такую тенденцию можно объяснить посткризисными настроениями в обществе. Мы ожидаем, что с улучшением экономических показателей начнется рост и в среднеценовом сегменте»,— отмечает вице-президент по маркетингу Carlsberg Ukraine Ярослав Коваль.
