В Украине, по данным Госкомстата, постепенно снижается поголовье свиней. Переработчики предпочитают закупать более дешевое импортное сырье. А нищающие потребители массово переключаются на сравнительно доступную по цене птицу. На фоне дорожающих кормов это может привести к закрытию множества свиноводческих хозяйств.
За семь месяцев текущего года, по данным Госкомстата, поголовье свиней в Украине сократилось на 1%, или на 76 тыс. голов, в сравнении с аналогичным периодом 2011 г. Сейчас в стране насчитывается 7,92 млн. хрюшек, из которых 3,5 млн. выращено в крупных хозяйствах, а остальные — населением. Даже поголовье коров снизилось менее существенно — на 24,5 тыс. И только птицеводы вышли в плюс. Очевидно, недостающие объемы свинины и говядины переработчики и население перекрыли потреблением курятины и индюшатины.
Отрицательный показатель по свинине несколько удивил, поскольку весь год эксперты говорили о восстановлении рынка и выходе сектора из кризиса. Значит, поголовье должно было расти, а не снижаться.
Артур Лоза, глава Ассоциации свиноводов Украины, говорит, что не видит особенных потрясений в связи с наметившимся трендом. По его словам, уменьшение поголовья связано прежде всего с реструктуризацией отрасли, которая длится уже несколько лет. Старые, малоэффективные и, следовательно, неконкурентоспособные производства попросту избавляются от животных. «Африканская чума стала скорее причиной уменьшения экспорта свинины, чем ее производства»,— рассказал «і» господин Лоза. Эта болезнь не так давно зафиксирована в Украине, чтобы отразиться на статистике за январь-июль этого года.
Его слова подтверждаются показателями рентабельности малых и устаревших хозяйств, в сравнении с вертикально интегрированными свинокомплексами. Так, по словам руководителя аналитического департамента консалтинговой компании «ААА» Марии Колесник, здесь наблюдается соотношение на уровне 5% к 30-40%.
Крупный бизнес по производству свиней считается более устойчивым к рискам рынка: подорожанию кормов, падению спроса и пр.
Госпожа Колесник говорит, что сейчас в стране производится примерно столько же свинины, как в 2010 г. За июнь было выпущено 12,7 т охлажденного мяса.
В дальнейшем на объемы производства и уровень цен будут оказывать влияние два фактора: темпы ввода в эксплуатацию новых свинокомплексов, т.е. инвестиции в сектор, и спрос со стороны переработчиков и населения. «Если будут инвестиции и спрос, цены на свинину и само поголовье будут увеличиваться»,— полагает Мария Колесник.
Однако переработчики не склонны тратиться на дорогую продукцию отечественных животноводов на фоне низкой платежеспособности населения и продолжают наращивать импорт, который все больше давит на рынок.
«Цены на свинину украинского происхождения за последний год значительно увеличились. Если средняя стоимость в живом весе в первом полугодии 2011 г. составляла 15,5-16 грн./кг, то за шесть месяцев текущего года она достигла 19,8-20 грн./кг»,— рассказал «і» Евгений Стеценко, руководитель аналитического отдела компании «Дыкун глобал консалт».
Так, с января по июнь 2012 г., по данным «Дыкун глобал консалт», ввоз свинины в страну составил 83,52 тыс. т против 24,13 тыс. т в январе-июне 2011 г. То есть импорт вырос в этом году почти в 3,5 раза и будет на столько же высоким в течение ближайших месяцев.
«Этот фактор достаточно сильно влияет на привлекательность свиноводства. Если государство не ограничит импорт, мы сможем наблюдать в этом секторе существенное снижение поголовья, как и в сегменте КРС»,— считает аналитик. Уже сейчас текущие показатели импорта составляют около 45% от валового производства свинины в Украине в 2011 г.
Это довольно высокая зависимость, чтобы переработчики могли диктовать цены украинским производителям. А увеличение стоимости кормов, спровоцированное подорожанием зерна, может окончательно отбить охоту выращивать свинок у мелких производителей и населения.
