Минагропрод поощряет производство мяса — вводит доплату на телочек, а также увеличивает выплаты за поголовье и молодняк в живом весе. Ожидается, что государственная помощь остановит вырезание КРС и свиней, наметившееся в конце прошлого года
В кризис правительство существенно урезало дотирование мясной отрасли и теперь намерено восстановить монетарную поддержку. Так, в госбюджете-2011 Минагропрод предлагает увеличить ранее действующие выплаты на голову коровы — с 600-1500 грн. до 600-1900 грн. Новшеством этого года будет компенсация на поголовье телок в размере до 7 грн. за 1 кг живого веса. «Такой статьи расходов до сих пор еще не было»,— говорит эксперт по мясным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивска. По ее мнению, такая поддержка сможет приостановить вырезание молодняка, а в случае дальнейшей поддержки этого сектора — добиться прироста поголовья.
Изменения коснутся и выплат за убойное мясо. Так, последние два года государство дотировало лишь производство говядины в размере 1 грн. за 1 кг веса. Теперь поддержку в размере 1 грн. за кг получат свиноводы, чего не было ранее, а производителям говядины будут платить больше на 50 копеек за сданное мясо — 1,5 грн. за кг. В Кабмине решили также, что будут покрывать затраты животноводов на приобретение доильного оборудования. За закупку физическими лицами (населением) установки индивидуального доения министерство инициирует доплату в размере 5 тыс. грн. за единицу такой техники. В целом на 2011 г. на бюджетную животноводческую дотацию и государственную поддержку производства продукции растениеводства выделено 100 млн. грн. Более 3 млрд. грн. аккумулированного НДС получат животноводы в качестве дотации на молоко — по 30-35 копеек за 1 литр в пересчете на базисную жирность. В аграрном ведомстве ожидают, что введение спецдотаций будет способствовать стабилизации и наращиванию поголовья крупного рогатого скота, предотвращению убоя низковесового молодняка КРС, стабилизации и увеличению объемов производства молока.
Если денежная поддержка попадет к животноводам незамедлительно, а не в конце года, когда в бюджете накопится определенная сумма средств, Минагропрод может рассчитывать на позитивный эффект, считает госпожа Святкивска. В противном случае наметившиеся тенденции в отрасли не остановить. Дело в том, что с конца прошлого года в Украине стали вырезать не только КРС, но и поголовье свиней и вскоре могут начать сокращение производства птицы. Причина банальна — кошелек украинцев не в состоянии компенсировать производителям и переработчикам их затраты. Особенно остро это касается свинины. «Стоимость свиной вырезки достигла 40 грн. за 1 кг, предложение превышает спрос, это привело к падению цены. Поэтому производители предпочитают избавляться от свинины любым путем»,— рассказывает госпожа Святкивска. Дошло до того, что в живом весе свиней предлагают купить уже по 10 грн. за 1 кг, в то время как еще два-три месяца назад закупочная стоимость 1 кг свинины доходила до 14-15 грн. Ныне, посчитали аналитики, цена свинины на уровне 13,80-14 грн. за 1 кг в зависимости от региона выводит производителей «в ноль». Чтобы иметь рентабельность 20% и прекратить вырезание свиней, переработчики должны предложить производителям цену более 16 грн. за 1 кг. Но последние вообще отказываются покупать продукцию — украинцы ее не покупают.
Когда спрос уравновесит предложение и свиноводы получат рентабельные цены на мясо — пока не известно. Но с говядиной это уже произошло. Поэтому дешевле 50 грн. за 1 кг такого мяса на прилавках торговых сетей уже не найти. Казалось бы, с подорожавшей свинины и говядины украинцы могли бы перейти на курятину. Но и там наблюдался рост цен, после чего продажи упали. В результате три недели назад птицеводы вынуждены были начать снижение цен. С 15 грн. за 1 кг тушки курицы в опте прайсы скатились до 13,20. Более всего от падения платежеспособности населения пострадали восточные регионы — Донецкая область, а также Днепропетровская, в которых наблюдались наибольшие инвестиционные вложения в производство мяса в Украине. Интересно то, что уменьшились даже традиционные сроки наивысшего спроса на мясо. Если ранее с середины декабря до середины января мясопереработчики могли быть уверены в успешной торговле, то в этом году был установлен рекорд за все годы независимости Украины — пиковые продажи продлились всего два дня — с 30 по 31 декабря. После чего украинцы снова остыли к мясу. Небывалым до сих пор является и ценовой разрыв между свининой и говядиной — более 10 грн. на 1 кг.
Пока сложно сказать, когда же спрос на мясо позволит животноводам расправить плечи. И госдотация как раз к месту, если чиновники не будут откладывать субсидии в долгий ящик. По крайней мере аналитики надеются на то, что, как и прежде, в 2011 г. производство мяса составит не менее 1,6 млн. т и население приобретет не менее 2 млн. т продукции. Смогло ли государство остановить падение в отрасли новостью о поддержке, покажет статистика уже в ближайшее время.
