Твердых сыроделов стало больше

Компания «Укрпродукт Групп», занимающая 26% украинского рынка плавленых сыров, в мае запустит линию по производству твердого сыра на Староконстантиновском молочном заводе (Хмельницкая область)
Президент компании «Укрпродукт Групп» Ирина Евец сообщила «і», что компания начала реконструкцию завода еще в прошлом году, на предприятии было установлено новое сушильное оборудование и построен твердосырный цех. В реализацию этого проекта компания инвестировала уже $8 млн., всего в 2007-2008 гг. будет инвестировано более $10 млн. Мощность цеха по производству твердых сыров — 3,6 тыс. т готовой продукции в год. «Наш цех — это полноценный твердосырный завод средней мощности»,— сообщила госпожа Евец. Запланировано, что на свою максимальную мощность — 300 т в месяц — предприятие выйдет уже к концу 2007 г.

Твердые сыры «Укрпродукт Групп» будет продавать исключительно на украинском рынке.

Ирина Евец планирует, что предприятие в течение одного года сможет занять 3-4% отечественного рынка твердых сыров. В то же время представители компании не объясняют, почему «Укрпродукт Групп» инвестирует в производство новой продукции именно сейчас, когда после закрытия российского рынка конкуренция ужесточилась.

По словам старшего консультанта инвестиционно-консалтинговой группы «Астарта-Танит» Натальи Игнатовой, выход «Укрпродукт Групп» на рынок твердых сыров абсолютно логичен. «Укрпродукт Групп» имеет свою логистическую компанию по перевозке товара, продукция этой компании широко представлена в сетях, поэтому проблем со сбытом не будет»,— пояснила госпожа Игнатова.

При этом она назвала планы «Укрпродукт Групп» завоевать 3-4% рынка твердых сыров слишком амбициозными. По словам госпожи Игнатовой, после закрытия в 2006 г. российского рынка сбыта конкуренция между производителями сыра на внутреннем рынке стала еще более острой.

Сейчас украинский рынок твердого сыра насыщен и сформирован, на нем работает множество мелких производителей, доля лидера не превышает 8%.

Вадим Куликов, руководитель департамента продаж компании «Милкиленд», лидера по производству твердого сыра в Украине, считает, что «Укрпродукт Групп» вполне может реализовать свои планы, поскольку у компании есть налаженные связи с торговыми сетями.

В то же время некоторые эксперты сомневаются, что новое предприятие сможет занять запланированную долю рынка. Как сообщил «і» руководитель одной из крупнейших компаний — производителей сыра, который захотел остаться неназванным, сейчас даже старожилы рынка и крупнейшие производители твердого сыра испытывают трудности со сбытом в связи с невозможностью экспортировать сыр в Россию: «Рынок насыщен под самую завязку. Поэтому вряд ли у них получится «откусить» у кого-то 3%».

В 2006 г. «Укрпродукт Групп» произвел около 13 тыс. т плавленого сыра.

По данным инвестиционно-консалтинговой компании «Астарта-Танит», емкость украинского рынка твердого сыра составляет 120 тыс. т или $550 млн.