Львовская «Галка Макс» освоила выпуск кофе по новой технологии
Вчера, 21 декабря, компания «Галка Макс» (Львов) начала выпуск сублимированного кофе. Об этом на открытии нового завода, реконструированного из бывшего винодельческого предприятия, сообщил технический директор компании Сергей Сухоребрый. В следующем году предприятие должно выпустить до 60 т напитка.
Поясним, сублимация — это переход вещества из кристаллического состояния в пар, минуя жидкую фазу. Впервые такой метод стал использоваться около 30 лет назад.
Технический директор компании «Галка Макс» Сергей Сухоребрый отметил, что подобная линия по выпуску сублимированного кофе — единственная в странах Восточной Европы и СНГ, аналогичные заводы есть только в Западной Европе.
Завод будет выпускать кофе под названием Freeze dried под ТМ «Галка». Проектная мощность завода 30 тонн кофе в месяц, сейчас планируется выпускать не больше 10 тонн и план по выпуску на 2006 г. — 60 тонн.
Директор предприятия Владимир Краевский добавил, что на заводе установлено оборудование компании Аtlas Industries (Дания), которое вместе с пусковыми работами обошлось «Галке» в 6 млн. грн.: на 3 млн. грн. предприятие прокредитовал банк «Надра», остальное предоставила компания «Полонина» (Польша). Завод разместился на территории Львовского винодельческого завода, взятого в аренду у Фонда госимущества. Построен он был чуть более чем за два года, с осени 2003-го.
Г-н Краевский уточнил, что в I квартале следующего года планируется выпустить продукции на 700-800 тыс. грн., а потом постепенно наращивать производство. Кофе сейчас фасуется в 100-граммовые железные и стеклянные банки, в будущем планируется начать выпуск 50-граммовых баночек. Продажи будут совершаться во всех областях Украины.
Сегодня все основные производители кофе выпускают и сублимированный напиток. По словам г-на Сухореброго, 90% украинского рынка сублимированного кофе приходится на лидеров «Нескафе», «Якобс» и «Чибо», все остальные участники «ютятся» на 10%. А потому стратегическая задача «Галки Макс» на 2006 г. — захватить до 10% рынка, «отвоевав его как у лидеров, так и у мелких компаний», заявил г-н Сухоребрый. Владимир Краевский добавил, что бороться за рынок предприятие намерено как повышением качества, так и за счет цены. Он пояснил, что 100-граммовая банка «Галки» будет стоить около 10 грн. а аналогичная продукция конкурентов — в два, а то и в три раза дороже.
Впрочем, основными конкурентами «Галки Макс» в сегменте сублимированного кофе технический директор компании считает российские компании, которые работают примерно в той же ценовой нише. «В Санкт-Петербурге и Москве сейчас строятся предприятия», — сказал он.
Учредители ООО «Галка Макс» — СП «Галка Лтд» и страховая компания «Скарбниця».
Компания Kraft Foods Украина прогнозирует 14-15% роста рынка кофе в 2005 г. По ее данным, рынок натурального кофе вырастет на 4%, до 5,3 тыс. т (в 2004 г. — 5,1 тыс. т); растворимого кофе — на 14%, до 8,9 тыс. т (в 2004 г. — 7,8 тыс. т); миксов — на 9,3%, до 5,9 тыс. т (в 2004 г. — 5,4 тыс. т). В целом емкость рынка кофе в 2005 г. может увеличиться на 12%, до $270 млн.
