Аналитики назвали причины подорожания сыра в магазинах.
Цены на твердый сыр в Украине растут уже несколько месяцев. В среднем продукт подскочил на более 120 гривень за килограмм, информирует УНИАН.
Согласно данным ежемесячного мониторинга цен на продукты ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), с ноября 2024 года цены на сыр постоянно росли. Так, в конце ноября – начале декабря 2024 года килограмм голландского сыра в среднем стоил 469 гривень, а в марте 2025 года цена достигла отметки в 592 гривни за килограмм. Таким образом, в течение года сыр подорожал на 22%, а за последний месяц — на 7%.
Стоит отметить, что в розничных сетях цены на самый дешевый твердый сыр колеблятся в пределах 77-90 гривень за упакованный брусок. «Стоимость молочных продуктов за последний месяц выросла в каждом сегменте. Основной причиной роста цен стал сезонный фактор, подкреплявшийся колебанием температурных и климатических условий», — отметили аналитики.
Эксперты считают, что в течение следующих недель цена на молочные продукты не должна меняться. «Увеличение надоев молока должно изменить ценовую ситуацию на рынке, но это следует ожидать с наступлением тепла (конец апреля). Также дальнейшие цены на молочные продукты будут зависеть от покупательной способности населения», — объяснили аналитики.
