Боротьба з млявим метаболізмом реальна для багатьох людей, які прагнуть підтримувати здорову вагу та спосіб життя. Одним із серйозних винуватців цієї боротьби є надмірне споживання солодощів. Хоча вживання солодких продуктів і напоїв може забезпечити тимчасовий приплив енергії, його наслідки часто призводять до порушення метаболізму, що призводить до енергетичних збоїв і збільшення ваги.
Про це пише She Finds.
Дієтологиня Кетрін Джервасіо розповіла про три солодкі продукти, від яких слід відмовитися, щоб прискорити метаболізм.
Пластівці
Злаки, які часто позиціонуються як швидкий і зручний варіант сніданку, можуть бути перевантажені цукром та рафінованими вуглеводами, що призводить до різких стрибків рівня цукру в крові. Такі коливання можуть порушити метаболічну функцію і з часом сприяти збільшенню ваги.
“Початок дня із солодких пластівців може спричинити різкий стрибок і подальше падіння рівня цукру в крові, що вплине на обмін речовин”, — каже Джервасіо.
Замість цього вона пропонує “замінити їх продуктами, багатими на білок та корисні жири. Є багато варіантів, наприклад, яєчня з авокадо, шпинатом або грецький йогурт з горіхами і насінням. Ці багаті на білок сніданки допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, сприяють відчуттю ситості та підтримують здоровий обмін речовин протягом дня.
Солодкі десерти
Вживання солодких десертів може завдати шкоди обміну речовин, оскільки ці ласощі часто містять високий рівень рафінованого цукру і шкідливих жирів. Споживання надмірної кількості цукру може призвести до резистентності до інсуліну, погіршуючи здатність організму ефективно регулювати рівень цукру в крові та зрештою сповільнюючи обмін речовин.
“Уникайте солодких десертів і обирайте домашній фруктовий сорбет. Замість того, щоб їсти торти і печиво, спробуйте приготувати фруктовий сорбет самостійно, використовуючи натуральні підсолоджувачі, такі як мед або кленовий сироп”, — радить Джервасіо.
Ці більш корисні для здоров’я варіанти легко приготувати, зазначає дієтолог: “просто змішайте заморожені фрукти, такі як ягоди, манго або банани, з невеликою кількістю цитрусового соку до однорідної кремової консистенції. Фруктові сорбети є освіжаючою і природно солодкою альтернативою традиційним десертам, забезпечуючи вітамінами, мінералами і клітковиною, які підтримують метаболічне здоров’я й задовольняють ласунів”.
Йогурт із наповнювачем
Ароматизований йогурт може містити приховані цукри і штучні добавки, що порушують обмін речовин. Хоча це може здатися здоровим продуктом, додані цукри можуть призвести до стрибків рівня цукру в крові та подальших енергетичних збоїв.
Грецький йогурт — більш здоровий варіант, оскільки він багатий на білок і допомагає відчувати ситість порівняно з йогуртами з високим вмістом цукру.
“Вибирайте простий грецький йогурт і додавайте природну солодкість свіжими фруктами, як-от ягоди, нарізані персики або шматочки манго — замість того, щоб обирати ароматизовані сорти йогурту з доданим цукром. Грецький йогурт містить більше білка і менше цукру порівняно з ароматизованими йогуртами, що робить його більш здоровим вибором для підтримки обміну речовин і насичення. Крім того, клітковина фруктів допомагає уповільнити всмоктування цукру в кровотік, сприяючи більш стабільному рівню енергії” , — підкреслює Джервасіо.
