Число завантажень п'яти кращих додатків для рецептів в лютому виросло більш ніж удвічі.
Одягнений в фартух Чжан Сюесі відрегулював вогонь на своїй плиті, і за допомогою лопатки перевернув на сковороді інгредієнти для страви з креветок в кантонському стилі, покритих панірувальними сухарями.
«Якщо ви спалите панірувальні сухарі, це зіпсує страву», – сказав він в камеру свого смартфона, порадивши сотням глядачів у прямому ефірі підтримувати невеликий вогонь.
Застряглі вдома через жорсткі заходи Китаю щодо стримування поширення коронавируса, мільйони людей виявили несподіваний інтерес до кулінарії, поки ресторани залишаються закритими по всій країні.
Глядачі, які дивляться регулярні онлайн-трансляції від шеф-кухарів, таких як Чжан, щоб дізнатися, як готувати китайські і західні страви, збільшують продажі обладнання для випічки і навіть міксерів в інтернет-магазинах.
За даними дослідницької компанії Sensor Tower, кількість скачувань п’яти кращих додатків для рецептів в лютому виросло більш ніж удвічі.
За місяць, що минув з початку епідемії вірусу в кінці грудня, контент, пов’язаний з кулінарією та продуктами харчування отримав понад 580 мільйонів переглядів.
Чжан працює на розробника кулінарних онлайн-відео DayDayCook, який повідомив Reuters, що з січня кількість нових глядачів збільшилася в 3 рази.
«Ми ніколи не отримували нових користувачів з такою швидкістю з тих пір, як запустили сервіс в 2012 році», – сказала засновник і виконавчий директор Норма Чу.
За словами керівників галузі, багато нових домашніх кухарів – це молоді люди, що живуть в містах. Це говорить про зміну звичок в групі, яка звикла регулярно харчуватися не вдома, або користуватися швидкою і зручною доставкою їжі.
Ву Шуан, 30-річна жінка, яка працює в ІТ-компанії в Пекіні, сказала, що в лютому вона проводила велику частину свого часу на кухні, вивчаючи, як робити хліб і китайську рисову локшину, зазвичай через онлайн-платформи.
За її словами, крім перегляду кулінарних шоу, вона читає коментарі користувачів, щоб вчитися на їхніх помилках, і єдиним недоліком в її експериментах було відмивання посуду після всього цього.
Чжан додав, що інтерактивні взаємодії також дають учасникам емоційний вихід за межі просто аспектів кулінарії.
«У минулому користувачі цікавилися тільки навичками приготування їжі, але тепер ми говоримо про найрізноманітніші речі».
Джерело: Reuters
