Мозг нуждается в правильном питании для того, чтобы правильно функционировать.
Несбалансированная диета может существенно сократить его функционал и ускорить старение мозга. Это соответствующим образом отразится на когнитивных способностях.
О том, что питание имеет непосредственное влияние на работу мозга медики знают давно. Американские исследователи из университетов Калифорнии и Мичигана, опубликовали данные о диетах с нейрозащитным эффектом.
После многолетних исследований ученые подтвердили, что самыми полезными для функционирования мозга являются:
1.Листовые овощи
Овощи с зелеными листьями содержат питательные вещества, например, лютеин, филокинон и фолаты. Исследователи установили, что достаточно одного приема пищи, включающего листовые овощи в день, для того, чтобы ощутить эффект. К листовым овощам относятся: капуста, кольраби, брокколи, брюссельская капуста, руккола, шпинат, зеленый салат, кресс-салат, укроп, петрушка, базилик, щавель, латук.
Разница в тестах умственных способностей между пожилыми людьми, которые употребляли хотя бы одну порцию листовых овощей ежедневно, и теми, кто вообще не ел овощи, была разительной. Те, кто регулярно ест такие овощи, показывали результаты как у людей в среднем на 10−11 лет моложе.
Другие овощи также приветствуются. Медики отмечают незаменимую пользу морковки, перца, помидоров для мозга. Старайтесь включать овощи в рацион как минимум один раз в день.
2.Бобовые
Растительные белки очень нужны организму. Но в контексте этой статьи нас будет больше интересовать тот факт, что многие исследования показывают исключительную пользу растительных белков для памяти и умственных способностей. А люди, которые не потребляют их в достаточном количестве, могут испытывать спады умственной деятельности.
3.Ягоды
Ягоды — суперпродукт, который абсолютно необходим для защиты организма от старения. Но и в разговоре о диете для мозга без упоминания ягод не обойтись.В ягодах содержатся флавоноиды — растительные полифенолы, которые весьма важны для функционирования мозга в любом возрасте.
Медики рекомендуют употреблять ягоды не реже, чем дважды в неделю. Это не сложно, достаточно добавлять ягоды в йогурты, каши, завтраки из хлопьев и мюсли и т. д. А еще есть варианты вкусных смузи и молочных коктейлей.
4.Орехи
Орехи богаты полезными жирами и другими питательными веществами, которые помогают работе мозга. Согласно исследованию, женщины в возрасте 50+, которые регулярно едят орехи, демонстрируют показатели умственной деятельности на уровне женщин на несколько лет моложе.
Не обязательно есть орехи отдельно, их можно измельчать и добавлять в йогурты и салаты.
5. Морепродукты
Еще один продукт без которого сложно представить себе правильную диету гения. Морепродукты нужно есть не менее двух раз в неделю, отмечают эксперты.В первую очередь, речь идет о рыбе, богатой жирными кислотами омега-3. Лосось, тунец, сардины и другая рыба — лучший их источник. Рыба отлично сочетается с другими продуктами, в том числе с овощами. Например, можно делать салат с морепродуктами — это настоящая «бомба» из полезных для мозга питательных веществ.
