Вчені NASA заявили, що вони вибрали плодоносні рослина, яке буде вирощено на Міжнародній космічній станції.
Це перець Еспенола чилі або Capsicum annuum. Такий вибір був зроблений, оскільки рослина має короткий період зростання, може рости на великих висотах і легко запилюється. Перець є відмінним джерелом вітаміну С, мінералів і антиоксидантів, які важливі для космічної дієти.
NASA в даний час експериментує з вирощуванням рослини на Землі в умовах імітації космосу, і якщо всі плани будуть успішними, рослина перцю чилі буде відправлено на МКС в період з листопада цього року по січень 2020 року. В даний час існує безліч традиційних розфасованих і зневоднених продуктів, які можна їсти в космосі, проте астронавти часто говорять про своє бажання є більш гостру і ароматну їжу.
Перець Еспаньола задовольнить потреби в харчуванні, а також допоможе забезпечити і харчування астронавтів у космічному подорожі. Перець чилі росте на височини в Еспаньолі в Нью-Мексико, раніше відомої як долина Сан-Хуан. Він має сильний гострий і гіркий смак і дозріває рано. Три роки тому астронавтам НАСА вдалося виростити і з'їсти різні види салату на МКС. Інші продукти, такі як китайська капуста, редис, швейцарський мангольд, горох та інші овочі, вже виробляються на борту космічної станції.
