Директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко заявив, що за липень і початок серпня свинина і яловичина зросли в ціні, а восени ця тенденція збережеться.
Недавній стрибок курсу долара позначився практично на всіх продуктах харчування. Дивно слухати, коли бабусі на ринку, піднявши ціну на пучок петрушки, нарікають на цифри в обміннику. Стабільність гривні не впливає на врожай в їхньому городі. Зовсім інша справа з м’ясом.
Дорошенко зазначає, що ціна на свинину підскочила на 10%, а на яловичину – на 16%. Він уточнює, що ці продукти імпортуються, а вітчизняний виробник забезпечує лише половину запиту внутрішнього ринку.
«Липень був найстабільнішим місяцем за цінами на м’ясо. Далі – тільки подорожчання. До кінця року в будь-якому ціни на свинину зростуть ще відсотків на п’ять, а яловичина подорожчає відсотків на сім », – зазначив Олексій Дорошенко.
При цьому в стабільній ціні тримається курятина. Експерт пояснює, що вона забезпечується «своїми» виробниками, а на ринку її в надлишку. Тому споживачам варто або економити і думати про вегетаріанство або ж переходити на м’ясо птиці, або економити на іншому.
