М'ясний кошик за перше півріччя 2018 р. подорожчав на 3%, або на 19 грн. Вартість м'ясного кошика з рибою та яйцями на кінець червня 2018 р. становила 630 грн, тоді як на початок року його вартість була 611 грн. Про це повідомив Олексій Дорошенко - голова Асоціації торговельних мереж.
До м’ясного кошика ввійшло по кілограму всіх видів м’яса та ковбасних виробів, що підлягають держмоніторингу, а саме свинини, яловичини, сала, курячої тушки та філе, вареної ковбаси, а також кілограм мороженої риби та десяток яєць. Розрахунок вартості м’ясного кошика здійснено на підставі даних державної статистики.
За перше півріччя 2018 р. сало та яйця подешевшали відповідно на 1 грн, або 1%, і 5 грн, або 19%. Тепер середня ціна кілограма сала становить 68 грн, а десятка яєць – 22 грн.
Всі інші продукти подорожчали в перші шість місяців 2018 р. від 1% до 9%, а саме: яловичина – на 9%, риба морожена – на 6%, свинина – на 5%, варені ковбаси – на 5%, курка в тушці та філе – на 1%. Порівняно з початком року яловичина додала в ціні 10 грн за кілограм, свинина – 5 грн, морожена риба – 4 грн, ковбаса варена – 4 грн, філе курки – 1 грн, а курка в тушці також 1 грн. На кінець червня кілограм яловичини можна було купити в середньому в країні за 124 грн, свинини – за 114 грн, філе курятини – за 90 грн, вареної ковбаси – за 87 грн, риби – за 70 грн, сала – за 68 грн, бройлера – за 55 грн, а десяток яєць – за 22 грн.
Альтернативні підрахунки свідчать, що зростання якщо і є більшим, то несуттєво. За даними дослідження Асоціації постачальників торговельних мереж, за чотири місяці також подешевшали яйця та сало, а інші продукти подорожчали. Яйця продемонстрували негативну динаміку на 12%, а сало – на 3%. Усі інші продукти демонстрували зростання: курятина у філе й тушці +2%, свинина, риба морожена та варені ковбаси +6%, яловичина +7%. За підрахунками Інфляційного барометра, за перші шість місяців 2018 р. продукти мали таку динаміку: яйця -10%, сало +1%, яловичина +6%, свинина та філе курки +7%, ковбаси +24%.
