У співпраці пивоварні Nya Carnegiebryggeriet, Шведського інституту екологічних досліджень (IVL) і пивоварної компанії Carlsberg в Стокгольмі зварили перше в Швеції пиво "PU: REST" з очищених стічних вод.
У народі його вже охрестили «гівняним пивом», або «bajsöl».
– У світі, якому загрожує нестача питної води, ми хотіли показати, що у нас вже є технології для переробки стічних вод в питну воду, яка чиста, як звичайна водопровідна вода, – пояснив керівник проекту інституту IVL Staffan Filipsson.
У дослідному інституті вважають, що привчити людей пити перероблену воду не технологічна, а психологічна проблема.
