Городская органическая ферма неподалеку от Гаваны обеспечивает провиантом столицу Кубы на 90%. Более того, фермы, на которых выращивают органические овощи и фрукты, стали основой сельского хозяйства острова.
После революции в пятидесятых более половины продуктов страна ввозила из Советского Союза. Когда же он распался, Куба оказалась на грани голода. Кризис усугубляло торговое эмбарго со стороны США.
Тогда власти начали поощрять людей работать на небольших хозяйствах. Сейчас они в кооперативной собственности. Фермы обеспечивают кубинцев и едой, и дополнительными рабочими местами. От химических удобрений и пестицидов отказались, потому что на это просто не было средств.
Органическое земледелие – это не убеждение, а скорее необходимость. Либо мы работаем так, либо сталкиваемся со смертью от голода, – рассказала специалист в области сельского хозяйства Айсис Мария Салсинес Милла.
Органическое сельское хозяйство успешно развивается уже 25 лет. Несмотря на это, Куба и дальше зависит от импорта продуктов. Однако, по словам фермеров, именно за такими органическими предприятиями будущее. Если только власть проведет реформы и даст им больше свободы.
