Регулярное употребление молочных продуктов позитивно отображается на работе головного мозга, утверждают австралийские и американские ученые после исследований.
Такие выводы основаны на результатах изучения уровня интеллекта ряда добровольцев и их рациона. Исследование показало, что головной мозг работает значительно лучше у тех людей, которые регулярно употребляют молокопродукты – сыры, йогурты, молоко, кефир.
Дело в том, что человеческий мозг на две трети состоит из жира. Недостаток жира ухудшает связь между нейронами головного мозга и может привести к развитию рассеянного склероза. Регулярное употребление молочных продуктов поможет не допустить этого.
Очень важно употреблять молочные продукты людям преклонного возраста: это поможет избежать развития когнитивных расстройств.
