Прогнозы для рынка вина не могут не тешить виноделов. Потребители всего мира отдают предпочтение этому напитку все чаще
По подсчетам экспертов Министерства сельского хозяйства США, после провальных 2008 и 2009 гг., вследствие экономической рецессии, мировая торговля вином вновь пойдет в рост и в 2011 г. достигнет нового рекордного показателя. По мнению ведомства, в 2011 г. мировой импорт вина вырастет на 7%, до 4,4 млрд. л. «Это будет обусловлено преимущественно сильным спросом со стороны России, Китая и Гонконга»,— отмечают американские исследователи.
Основными же импортерами напитка они называют ЕС и США. Прогнозируется, что импорт со стороны Китая и Гонконга продолжит увеличиваться благодаря повышению интереса к мировым брендам. В 2010 г. объемы импорта выросли там почти на 70%, до 300 млн. л.
Импортные поставки вина в Россию также вырастут, прогнозируют американские исследователи. В 2010 г. поставки в Россию прибавили 20%, до 530 млн. л благодаря высокому спросу на европейский продукт (более 60% от общего объема импорта).
Одновременно ЕС и основной экспортер вина в мире. На его долю приходится более 40% мировой торговли данным товаром.
Согласно другому отчету, который подготовили в исследовательской организации Global Industry Analysts (GIA), мировое потребление вина к 2015 г. достигнет 26,12 млрд. л.
В то же время существуют прогнозы, согласно которым не все так гладко, и показатели, напротив, будут падать. Так, согласно данным британской исследовательской организацией International Wine and Spirit Research, на сегодняшний день в мире потребляется 36 млрд. бут вина, или 27 млрд л. А до 2014 г. предполагается падение винного потребления в мире на 0,7% в год, что за четыре предстоящих года составит 2,8%. То есть через четыре года мировое потребление вина составит 26,2 млрд. л. Правда, производиться вина может больше, чем потребляться, что и наблюдается сейчас.
Переполненная чаша
Перепроизводство вина в мире уже давно не новость. Только за 2009 г. площадь виноградников в мире сократилась на 70 тыс га.
Сокращение площадей виноградников связывают в первую очередь с падением спроса на вино. Например, во Франции за 50 лет потребление вина упало более чем в два раза, со 100 л на человека в 1959 г. до 43 л в 2009 г. «Сейчас французские виноделы вынуждены перегонять излишки вина на спирт»,— отмечает маркетинг-директор винодельческого предприятия «Солнечная долина» Александр Подарцев. По его словам, виноградники в этой стране дотационные, и производить вино становится просто невыгодно.
А с 2000 г. Евросоюз развернул программу по планомерному раскорчевыванию виноградников. В первую очередь раскорчевываются виноградники, ориентированные на промышленно-индустриальный объем производства, в ущерб качеству.
Развивающиеся страны, такие как Россия, Китай, Индия, Бразилия, окажут влияние на будущий рост мирового потребления вина. Изменение стиля жизни в этих странах в сторону западных стандартов будет основным движущим моментом, определяющим рост интереса к вину. Тогда как сам «загнивающий Запад» все чаще выбирает здоровый образ жизни без табака и алкоголя, исключая или сокращая потребление даже такого традиционного напитка, как вино.
Украинская лоза
Украинские виноделы утверждают, что их продукт не хуже а иногда и лучше заграничного. В подтверждение тому растущие поставки за рубеж. За 10 месяцев 2010 г. экспорт составил более 0,9 млн. дал, что на 21,2% больше прошлогодних показателей. Однако дальше постсоветского пространства крупные партии вина не уезжают и остаются на просторах СНГ.
У себя же дома импорт часто дешевле или по той же цене, что и отечественный продукт. Который, кстати, часто в представлении потребителя не может быть качественнее зарубежных аналогов. Таким образом, нераскрученной украинской торговой марке одна дорога — на полки заграничных супермаркетов. Единичные случаи уже стали появляться. Чтобы сделать это явления более массовым, французские виноделы даже приехали в Украину с целью провести мастер-классы для отечественных производителей.
Во время Недели французской винодельческой культуры в Украине делегаты посетили ряд предприятий. Как отметил председатель Украинского бюро винограда и вина Иван Плачков, французские коллеги пообещали содействовать организации учебных профессиональных тренингов и привлечению французских специалистов в программу развития украинского виноделия. «Но самое главное, что международное винодельческое сообщество обратило внимание на Украину как на винодельческую державу. А это открывает широкие перспективы развития для отечественных виноделов как на внутреннем, так и на внешнем рынках»,— сказал он.
