На столе – оливки, помидоры и картофель. Есть здесь и аналог наших голубцов. Только вместо капусты – листья винограда. А еще местные пончики. Выбор блюд местные объясняют просто: готовят из того, что растет рядом с домом.
Хлеб здесь обычно выпекают сами. Турки так его любят, что добавляют даже в другие блюда.
А на десерт – варенье из вишен, изюма, арбуза и даже баклажанов. Сначала этот овощ отмачивают в воде, чтобы он потерял горечь и 2 часа варят с сахаром. На вкус такое лакомство похоже на курагу.
