Завтрак из белковых блюд помогает избежать переедания в течение дня, доказали исследователи из компании Biofortis.
В исследовании под руководством Кевина С.Маки участвовали женщины в возрасте 18-55 лет. В ходе эксперимента участницам предложили разные варианты завтраков с одинаковой калорийностью, но с разными пропорциями белка и жира. Белковым вариантом завтрака считался завтрак, где белок содержался в количестве 30-39 г. После завтрака женщины должны были с помощью анкеты оценить аппетит, чувство сытости, желание перекусить между завтраком и обедом.
Оказалось, что наименьшую тягу к перекусам женщины отмечали после завтрака, насыщенного белком. Они чувствовали себя более сытыми, а во время обеда употребляли менее калорийную пищу и не переедали.
