Надо стараться ужинать пораньше и ни в коем случае не устраивать "ночной дожор", советует эксперт.
Есть или не есть после 6 часов вечера – один из наиболее актуальных вопросов по здоровому питанию. Чего ожидать о «промежуточных голоданий» и стоит ли отказываться от ужина, рассказала ObozTV биолог и научный блогер Дарья Прокопик.
«В этом есть определенный рационализм. Классная вещь, если мы не едим 12-14 часов (включая сон) – это так называемое «промежуточное голодание». Организм понимает, что надо перестроить обмен веществ. Мы начинаем расщеплять жиры, то есть худеем. У нас запускаются сигнальные каскады в теле, в генах, которые тормозят старение. Также это поддерживает мозг активным, способным к обучению, запоминанию – не есть классно в плане здоровья и молодости», — отметила блогер.
В то же время, отметила Прокопик, не все люди могут себе позволить отказаться от ужина после 6 вечера.
«Мы ходим на работу, у нас бывают тяжелые дни… Иногда, если мы не поедим, ничем не поужинаем, мы не заснем и нам будет очень некомфортно, будет болеть желудок. Не надо себя мучать. Надо стараться ужинать раньше, но если мы голодные, и нет настроения не есть 14 часов, надо правильно поужинать», — рассказала она.
По словам эксперта, лучший ужин должен содержать молочные продукты или рыбу – они помогут заснуть, восстановить мышцы, будут полезны для работы мозга.
«Мы можем поесть, например, спагетти с овощами в 7 вечера и потом пойти прогуляться, или в 9 вечера пробежаться — это неплохо. Надо ужинать, нам нужны ресурсы, чтобы себя восстанавливать», — объяснила блогер.
Тем не менее, заявила Прокопик, надо стараться ужинать пораньше и ни в коем случае не устраивать «ночной дожор».
«Это очень плохо, мы все равно не переварим эту еду как следует. Я это прекрасно понимаю — после тяжелого рабочего дня хочется прийти и нелимитированно съесть что-нибудь вкусное «под сериальчик». Этого надо избегать», — подчеркнула она.
Также эксперт посоветовала тем, кто ужинает после 6 вечера, устраивать разгрузочные дни: «Можно, например, раз в 5-7 дней пропустить ужин, а потом устроить поздний завтрак – это будет неплохой вариант».
