Чем питаться зимой, чтобы укрепить иммунную систему?
Вашему вниманию предлагается 5 незаменимых продуктов, которые помогут вам противостоять инфекциям.
1. Квашеная капуста
Это продукт номер один, который должен регулярно употребляться в зимний период. В древние времена именно благодаря квашеной капусте наш народ и выживал в суровые зимы. Этот продукт обеспечивал организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, которых так недостает в холодную пору.
Квашеная капуста поистине уникальный продукт. Все дело в том, что витамины при квашении капусты не только не разрушаются, но и приумножаются. Так, витамина С и Р в квашеной капусте больше, чем в свежей. А еще в квашеной капусте содержится много калия, магния, кальция, железа и хрома. Эти микроэлементы играют чрезвычайно важную роль в поддержании иммунитета.
2. Калина, клюква, брусника
Эти ягоды – настоящие помощники для иммунитета. Свежих ягод зимой вы вряд ли найдете, а вот в замороженном виде их достаточно. Вы сами можете заморозить их в сезон на зиму. В замороженном виде сохраняется до 90% всех витаминов и биологически активных веществ.
Зимой вы можете делать их этих ягод морсы и отвары, а также употреблять в сыром виде с сахаром. В клюкве, калине и бруснике содержится много дубильных веществ, пектина, гликозидов и минеральных солей. Ягоды обладают общеукрепляющим действием, повышают иммунитет и поддерживают организм в тонусе.
3. Тыква
Достать тыкву в зимнее время не проблема. Этот овощ прекрасно хранится, сохраняя все свои полезные свойства. В тыкве очень много витаминов С, А, Е, В, Р и редкого витамина Т, который положительно влияет на обменные процессы в организме. Также в тыкве содержится много железа и каротина, которые помогают организму справляться с инфекциями.
4. Цитрусовые
Специалисты отмечают, что несколько плодов цитрусовых в день или 1 стакан сока позволят значительно укрепить организм, особенно в зимний период времени. И это не удивительно, поскольку именно цитрусовые фрукты считаются рекордсменами по содержанию витаминов С, А, D, В и других. Кроме того, в цитрусовых много калия, магния, антиоксидантов и фитонцидов – веществ, которые прекрасно справляются с патогенными микробами.
Все вышеперечисленные компоненты цитрусовых помогают справиться с вирусными и бактериальными инфекциями и укрепить иммунитет. Отмечено, что с помощью цитрусовых легче восстанавливать силы после длительного заболевания. Эти фрукты благотворно влияют на нервную систему, укрепляют сосуды, понижают уровень холестерина, а также благотворно влияют на перистальтику кишечника.
5. Рыба
В зимний период особенно полезной будет рыба с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Это жирные сорта морской рыбы: лосось, тунец, форель.
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты благотворно влияют на организм, укрепляя иммунитет и снижая уровень плохого холестерина в крови. В сочетании с фосфором, железом и витаминами (которых достаточно в рыбе) омега-3 кислоты помогают организму противостоять инфекционным и воспалительным заболеваниям.
