В ходе исследования влияния пищи на состояние головного мозга ученые определили, что средиземноморская диета замедляет его старение.
Ведущий ученый Колумбийского университета Ян Гу проводил исследование при участии пожилых людей. Результат показал, что те, кто регулярно включал в свой рацион овощи, фрукты и оливковое масло, имели более крупный мозг.
На основе полученных данных ученые выдвинули теорию о том, что люди могут замедлить старение мозга, изменив питание.
Исследование, проводившееся американскими учеными, ранее доказало, что регулярное употребление рыбы также замедляет процессы его старения. Доктор Джеймс Пиккет утверждает, что диета, богатая на рыбу, овощи, бобовые и орехи хорошо влияет на состояние головного мозга.
«Регулярное употребление нескольких составляющих средиземноморской диеты, вероятно, замедляет старение приблизительно на 5 лет», – рассказывает ученый.
