Эксперты составили перечень продуктов питания, которые лишь напрасно занимают полки в холодильнике – их лучше вынуть и хранить в другом месте.
Оказывается, хранить некоторые продукты в условиях низкой температуры холодильника не просто не нужно, а потенциально опасно для здоровья.
Однако многие люди об этом не знают и упорно помещают их на хранение именно в холодильник.
В этот список вошли такие продукты, как:
– консервы,
– копчености,
– варенье,
– тропические фрукты,
– шоколад (конфеты),
– растительное масло.
Первые три позиции этого списка заняли продукты, которые, как поясняют эксперты, изготавливаются по такой технологии, которая и без содержания в холодильнике обеспечивает их сохранность.
Фрукты не выдерживают низких температур и начинают гнить, в результате чего из них могут выделяться вредные вещества – поэтому их лучше всего хранить в сухом месте с комнатной температурой. Такие фрукты как гранаты, цитрусовые и хурму специалисты рекомендуют при этом обернуть несколькими слоями бумаги и. В таком виде их можно хранить в обычном кухонном шкафу.
Шоколад и конфеты не подлежат хранению в холодильнике, так как при низкой температуре на их поверхности выступает конденсат, который после высыхания оставляет мельчайшие кристаллы сахара – “седину”, значительно портящую вкус, не говоря о виде.
Что же до масел, то их не стоит помещать в холодильник по той причине, что в холоде масла начинают расслаиваться, пускают хлопья и теряют вкусовые качества.
