Эффект, который производит употребление кефира на ночь, может сыграть злую шутку с теми, кто пытается похудеть.
Об этом в своем Instagram рассказала украинская спортсменка и известный специалист по похуданию Анита Луценко. «Один из самых частых вопросов ко мне про кефирчик и зеленое яблочко на ночь (доктор, ну если я совсем есть перед сном захочу, то можно хоть это?)» – пояснила она.
По ее словам, опасность в том, что кефир и другие молочные продукты(кроме твердого сыра) относят к пище, которая богата высоким инсулиновым индексом, то есть после ее употребления резко поднимается уровень инсулина, но не глюкозы.
«Инсулиновый индекс кефира – 98, на равне с белым батоном и мороженым. Повышения уровня инсулина способствует выделению надпочечниками альдостерона. Альдостерон задерживает натрий и, следовательно, жидкость, то есть на утро обеспечен небольшой отек тканей», – написала Луценко.
Второй эффект, говорит она, – это ухудшение процессов липолиза – «утилизации» жиров клетками печени и жировыми клетками.
«То есть с выделением инсулина вы прекращаете худеть. А если вы худой человек и вам не нужно худеть, у вас хорошая чувствительность клеток к инсулину, то резкий скачок инсулина вызовет в течении двух часов его спад, вместе со снижением уровня глюкозы, что приведет вас к холодильнику с мыслями, не стать ли «ночной жрицей» и не подчистить ли немного запасов», – пояснила специалист по похудению.
