Каждый четвертый взрослый человек страдает расстройствами обмена веществ. Запущенная форма данной патологии может вылиться в сахарный диабет и другие довольно опасные болезни. Ученые из Медицинской школы Университета Массачусетса исследовали состояние здоровья 240 человек с ожирением и установили: клетчатка помогает в процессе похудения.
Добровольцев разделили на две группы. Первая группа потребляла большое количество фруктов, овощей, постного мяса и цельных злаков. Вторая группа каждый день должна была съедать не менее 30 граммов клетчатки в день. По статистике, американцы съедают не более 15 граммов.
Группа, потреблявшая большое количество клетчатки, скинула на 0,5 килограмма больше. Это вещество не переваривается в желудочно-кишечном тракте человека и заменяет собой быстрые углеводы, считают ученые.
