Молоко — тема, которая вызывает наибольшие споры между врачами мира. Голоса разделились поровну между безоговорочными сторонниками и теми, кто приписывает ему почти все болезни человечества.
Начнем со сторонников. Те уверяют, что молоко — сокровищница кальция и фосфора, благодаря которым можно забыть о проблемах с костями и зубами. Стоматологи действительно уверяют: молоко — единственный напиток, кроме воды, который не вредит зубам. Ученые из Уэльса утверждают, что у любителей молока реже случаются инфаркты. Их коллеги из Гарварда обнаружили пользу молока для женского организма. Оно помогает женщинам забеременеть, ведь на 25% улучшает овуляцию, и постменструальный синдром пройдет незаметно, если время от времени пить молоко. Плюсов много, но противники молока имеют свои аргументы. Авторитетное издание The British Medical Journal обнародовало шведское исследование среди 100 тысяч человек, которые потребляли много молока в течение 20 лет. Так вот — никакого улучшения в костной ткани они не заметили. Зато обнаружили, что шведы, которые не пили молока, жили обычно дольше. Опять же ученые из Гарварда установили, что молоко ухудшает состояние раздраженной кожи, а иногда и является причиной акне. Статистика утверждает, что у одного человека из ста оно вызывает аллергию, а у многих — насморк и кашель. И здесь ученые приводят интересный факт: люди — единственные млекопитающие, которые, пройдя этап грудного вскармливания, возвращаются к молоку. Зато все животные нашли себе другие источники кальция и чувствуют себя хорошо.
