Американські вчені провели ряд досліджень і з'ясували, що більше 80 тис. Зареєстрованих випадків онкології в США за рік, пов'язані з нездоровим харчуванням людини.
Експерти зуміли вивести спеціальну формулу, яка допомагає оцінити відсоток захворювання раком, який був спровокований нездоровим харчуванням і відсутністю балансу в вживанні деяких продуктів. Так, було з'ясовано, що люди, які вживають мало цільнозернових круп, фруктів, овочів, молочних продуктів, а також їдять багато червоного м'яса і часто п'ють солодкі газовані напої, найбільш схильні до розвитку онкологічних захворювань.
За підрахунками вчених в 2019 році серед дорослого населення вже діагностували понад 80 тисяч випадків розвитку злоякісних пухлин через погане харчування. Це відповідає рівню захворюваності онкологією через алкоголь, що становить 4-6% розвитку онкологічних хвороб, діагностованих щорічно.