Купувати ранню полуницю вкрай небажано, оскільки в «несезон» в цій ягоді міститься безліч нітратів.
Експерти заявляють, що рання ягода потрапляє на прилавки ринків і магазинів, з Південної частини України, а саме з Одеської, Херсонської та Запорізької областей. На думку фахівців, рання полуниця небезпечна високим вмістом пестицидів. Ненормально великий розмір ягоди, нерівномірне забарвлення і занадто ідеальна форма – все це є ознаками ягоди, вирощеної на хімікатах.
Таку ягоду рекомендують зберігати не більше двох днів після збору врожаю, що, звичайно ж, не дотримується в наших реаліях. В іншому випадку нітрати в полуниці перетворюються в нітрити – токсична для всіх органів речовина, яке особливо впливає на нервову систему. Давати ранню ягоду дітям категорично не рекомендується, а якщо дорослому вже дуже хочеться з'їсти полуницю, потрібно обов'язково її ретельно промити в не менше трьох водах.
