Украину посетил Джеймс Стейнер, коммерческий директор европейского отделения всемирно известной компании Whyte & Mackay.
На презентации в виски-ресторане SINGLE в самом центре Киева все желающие могли попробовать и детально узнать о продукции самых популярных шотландских вискокурень Хайленда и острова Джура.
Мистер Стейнер представил три вида виски: Whyte&Mackay, Jura и Dalmore.
В самом начале встрече он рассказал об истории компании Whyte&Mackay, которая была основана в далеком 1844 году в Глазго. В тот период в Европе коньячное производство практически умерло из-за эпидемии филлоксеры на виноградниках, в то время как для производства виски были необходимы лишь зерновые. Несмотря на все исторические перипетии Whyte&Mackay с тех пор и по сей день считаются одними из лучших в мире.
Джеймс Стейнер подробно рассказал о процессе производства на вискокурне компании. После смешивания солодового виски с зерновым, смесь заливают в хересные бочки, где она набирает цвет и аромат от предыдущего хозяина бочки – испанского хереса. Причем компания не спешит тратить свои запасы прошлых лет, для своих лучших и эксклюзивных выпусков: в хранилищах компании есть спирты, которым 150 лет.
Виски Whyte&Mackay, который дегустировали на презентации, является самым доступным для потребителей и одним из лидеров продаж в Шотландии. Во время дегустации Джеймс Стейнер рассказал, как лучше раскрыть ароматы и вкус виски – его, во-первых, нужно смаковать и наслаждаться выпивая небольшими порциями, во-вторых, дать время проявить свои ароматы во рту после глотка, и, в-третьих, можно немного разбавить водой. После того, как вода смягчит спирт, вы прочувствуете нотки шоколада, ириса и сухофруктов.
Также на презентации были продемонстрированы образцы виски с легендарного острова Джура, который сейчас является природным заповедником. На острове проживает всего 185 человек и пять тысяч оленей. История вискокурни Jura начинается еще в 1810 году. Здесь, по мнению специалистов, просто уникальная и целебная вода, которая не только придает долголетие местным жителям, но и особый вкус местному виски.
Мистер Стейнер особо подчеркнул, что у Jura один из самых высоких перегонных кубов в мире – грушевидный куб высотой около 10 метров. Здесь выпускают виски, в котором практически нет привкуса и аромата торфа, характерных для большинства шотландских виски.
Джеймс Стейнер представил также самый дорогой виски в мире – Dalmore, который производится на севере Шотландии – в Хайленде, недалеко от города Инвернесс. Для его производства используют бочки от лучшего хереса от компании Гонсалез Биасс, а именно – хереса Матузалем.
Гость отметил, что лучше всего такой качественный и дорогой виски пить с черным шоколадом, сигарой или кофе, а для любителей сигар компания выпускает особый виски – Сигарный резерв.
Мистер Стейнер также дал несколько советов для тех, кто хочет выгодно вложить деньги – экономическая ситуация в мире заставляет инвесторов покупать золото, предметы искусства – но, по его мнению, отличным вложением будет вино или виски. Он привел пример, что 250 лотов виски купленных в 2008 году дали их инвесторам в этом году 95% роста их стоимости.
Хайленд Индекс, который оценивает привлекательность инвестиций в различные виски, называет Dalmore одним из лучших вложений.
И для того, чтобы окончательно убедить в правоте своих слов, Джеймс Стейнер отметил, что именно Dalmore принадлежит ценовой рекорд в мире виски. Такой рекорд поставила бутылка The Dalmore 62, односолодового шотландского виски, проданная за $250 000 в международном аэропорту Сингапура.
Все представленные виски, а также новинки вискокурень Whyte&Mackay, Jura и Dalmore – вы можете приобрести в сети виномаркетов Поляна по всей Украине.
