В оперативно-координационный центр Главного управления ГСЧС Украины в Киеве поступило сообщение о пожаре, возникшем в аккумуляторной комнате одного из столичных банков по ул. Житомирская, 21. Об этом УНН сообщили в пресс-службе ГУ ГСЧС Украины в г. Киеве.
Специалисты обработали антигенный белок сульфитом натрия, что изменило его структуру. В результате антитела не вступали с ним в реакцию. В дальнейших планах применение наработок в отношении других орехов, вызывающих аллергию. Отметим, исследователи из Сельскохозяйственного технического университета (Северная Каролина) уже смогли снизить концентрацию аллергенов на 98%, правда в арахисе. Для этого ученые замочили орехи в растворе ферментов. В итоге получились орехи, по вкусу напоминающие жареные. Их можно есть целиком или добавлять в выпечку или салаты в качестве дополняющего компонента.