Израильские ученые впервые вырастили мясо на Международной космической станции
Израильские ученые впервые вырастили мясо в искусственных условиях на Международной космической станции
Исследователи взяли клетки у коровы, ввели внутрь последних питательные вещества и поместили их в среду, имитирующую внутреннюю оболочку тела коровы. Клетки начали размножаться, в результате чего разрослась их мышечная ткань – со временем превратившись в стейк обычного размера.
Таким образом, ученые смогли воссоздать естественный процесс регенерации клеток мышц в теле животного в искусственных условиях. Израильская пищевая компания Aleph Farms, которая производит говяжьи стейки из коровьих клеток, заявила, что это шаг к цели – запустить производство экологически чистого мяса без забоя животных.
