Рестораны понесут убытки, а сервисы по доставке продуктов выиграют
Падение прибыли украинских заведений общественного питания из-за введения общенационального карантина может составить до 50%. Такое мнение выразила генеральный директор компании Ресторанный консалтинг Ольга Насонова.
По словам эксперта, потенциальные клиенты и члены их семей будут ограничивать свое перемещение по городу в целях безопасности.
“Вот кто выиграет от эпидемии – это службы доставки. Официантам и барменам можно подработать курьерами, пока все не уляжется. Ну а барам вообще не позавидуешь: коктейль по доставке – этого почти нет, да и неинтересно. Ведь к коктейлю должна прилагаться атмосфера. Да и кофейням тоже особо доставлять нечего”, – резюмировала Насонова.
