Блины на Масленицу за год в Украине подорожали лишь на семь процентов
Гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook подсчитал, как менялась стоимость ингредиентов. Для подсчета был взят литр молока, четыре яйца, 100 грамм сливочного масла, 500 грамм муки, 50 грамм сахара, соль и сметана.
«В кастрюле смешиваем яйца и сахар. Часть молока подогреваем, солим и тщательно перемешиваем со взбитыми яйцами и сахаром. В полученную смесь постепенно добавляем муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавляем немного соды и соль и перемешиваем. Добавляем остальное молоко и взбиваем, чтобы тесто было в меру жидким. Разогреваем сковороду и Жарим блины на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем блины к столу со сметаной» — поделился рецептом эксперт.
Далее Алексей Дорошенко рассказал о том, как за этот год подорожали ингредиенты для приготовления блинов:
«1. Молоко — 1 литр. В январе 2018 года в среднем литр молока можно было приобрести за 22 грн, а в начале 2019 года — по 23,9 грн. Рост состоялось на 9%.
2. Мука пшеничная — 500 г. В начале 2018 года за полкило платили 4,8 грн, а за год — 5,7 грн. Цена выросла на 18%.
3. Сметана — 200 г. В января 2018 года — 10,2 грн, в начале этого года — 11,5 грн. Стоимость поднялась на 13%.
4. Масло сливочное — 100г. 2018 года — 17,9 грн, 2019 году — 19,9 грн. Покупаем на 11% дороже.
5. Яйца куриные — 4 шт. В январе прошлого года они обходились в 11,1 грн, а в 2019 году — 9,9 грн. Подешевели на 11%.
6. Сахар — 50 г. В 2018 года — 0,8 грн, в 2019 году — 0,7 грн. Цена уменьшилась на 12%.
То есть за год блины подорожали на 7%, или на 4,8 грн. В прошлом году их цена была 66,8 грн, а в этом уже — 71,6грн. Блины одной из немногих блюд в нашей стране, доступность которых за прошедший год не уменьшилась для всех категорий населения, включая пенсионеров, — констатировал Алексей Дорошенко.
